При гепатите G корректная нутритивная поддержка является основой успешного лечения. Смешенная диета с правильно сбалансированным полноценным составом белков, жиров и углеводов соответствует современному представлению принципов питания пациентов с гепатитом.
Ключевую роль в диете отводят способу приготовления блюд. Жаренные блюда запрещены из-за высокой потенциальной токсичности продуктами неполного разложения жира. Предпочтение стоит отдавать вареным, тушеным и запечённым продуктам, а также блюдам, приготовленным на пару. В рекомендации входит добавлять соль только в уже приготовленные продукты, а не солить во время готовки. Следует протирать или блендерить овощи, которые содержат много клетчатки. Во время лечения лучше отказаться от холодных блюд. Рекомендуется установить 4-5 разовый режим питания. Ужин следует сделать максимально легким. В качестве основных напитков больным рекомендуется некрепкий чай, чай с молоком, фруктовые и ягодные соки, отвар шиповника, некрепкий кофе с молоком. К чаю разрешен мед, варенье.