Посевная и всякие дары

[Ласточка!]

это не в степи. это в лесу) сосновый лес. на верхнем Дону повсюду пески. и станица Вёшенская тоже стоит на песке. почвы нет совсем. она привозная. например, у людей во дворах. И эти пески постоянно в движении. жить крайне неудобно.лет 200-300 назад станицу и хутора несколько раз сносило в Дон. и во второй половине позапрошлого века, кто то придумал, высаживать сосны,и таким образом остановить движение песчанников. так и делают, и по сей день. это рукотворный лес. Выращивают саженцы маленьких сосёнок, потом пересаживают на место леса. Станица Вёшенская окружена с трёх сторон сосновым лесом. с четвертой течет Дон. Лес этот на многие тысячи гектаров. Вот такой труд сделан людьми, казаками, для спасения своей земли. а теперь там водятся грибы. и разные звери. на которых и охотятся.

[baranka]

А большая у вас станица?Вообще она известная,часто про нее в новостях слышу..

[Ласточка!]

для станицы довольно большая. населения тысяч 20 человек. а знаменита она конечно тем, что описана в великом романе "Тихий Дон"
мне нравится там. у казаков больше порядку. и совершенно нет всяких нацменов, которые наводнили давно всю россию.

[леонид]

у нас народ специально машины покупают,для езды в лес.а я грибы не ем ,даже в них не разбираюсь ,какие съедобные какие нет.

[nadinnae]

мы когда ехали по окружной Воронежской - там посадки сосняка очень симпатишные были - мы там ночевали с машиной.я сразу пошла проверить ,водятся ли грибочки - но был июль) а еще в лесопосадках между полями вполне могут быть грибы.

[Ласточка!]

летом нельзя собирать. сосны травят на предмет вредителей. с вертолетов. и вдоль дорог нельзя.

[Marisha]

может хватит уже про грибы? всю душу истравили! Изверги!. злые вы все! Уйду я от вас!

[nadinnae]

сегодня у меня жульен
Мариша, это я тебя в Питер выманиваю

[Marisha]

холодно у вас там . неее.
У нас вообще тоже есть грибы в лесу.Но только в декабре .зато маслята.
Но у меня нет машины ездить в лес. И до декабря еще далеко

[nadinnae]

у нас небо прохудилось, на улице мокро,льет.так на всю неделю. про грибы уже в следующем году.

[Nemka]

Хоть я и не грибник, но дед наш - свекр вчера грибов принес - подосиновики, дуньки и белые - совсем чуть-чуть. Варю супчик дня Запах по всей квартире !

[Ласточка!]

а че такое дуньки?)

[baranka]

Это свинушки,их признали кстати несъедобными,а в книжках они в разделе ядовитые...После употребления их разрушаются эритроциты крови...

[Nemka]

Дуньки - такие липкие, похожи на лисички, но только большие и помягче. И дырка есть в ножке.
Я их в супе люблю и соленые ...
Вот картинка:

[Nemka]

Баранка, ужасы какие пишешь ... Все мои родственники их едят и знакомые и знакомые знакомых тоже. Еще дед с бабушкой их собирали ... Никто пока не отравился.

[Ласточка!]

о..а я тоже такой находила. думала грузди. в ендовах березовых растут.

[baranka]

Мы тоже раньше ели,они вызывают не прямое отравление,а далеко идущие последствия...Почитай,если не веришь..Береженого сама знаешь...

[Nemka]

Я верю и почитала конечно уже
Я ж говорю - не грибник я . Блин из супа их вылавливать теперь что ли

[baranka]

А почему они в супе?Их обычно солят..

[Apple]

Да, у нас тоже их называют в народе свинухи или поддубники. Симпатичные на вид и на вкус грибочки. У бабушки моей в деревне их собирали, а в других деревнях - как кто. После варки чернеют? Значит, они. Одно время писали, что грибы эти впитывают в себя много радиации (что для нас актуально), потом писали, что наоборот - по части радиации все чисто. Но читала лет 7 назад в нашем белорусском журнале статью научного работника-грибника (не помню названия этой науки) про то, что в этих грибах содержится ядовитое вещество, которое накапливаеися в организме и не выводится, поэтому есть их нельзя!

[Apple]

Ну, за один раз несколько штук в супе - не опасно, я их и не столько в детстве переела!

[Nemka]

А еще спросить хотела, у двух грибов (я не особо понимаю - то ли подберезовики, то ли белые) когда я чистить начала на ножке появились синие полосы, но не вся ножка этим цветом покрылась . Это нормально или на выброс?
Муж говорит, что всегда так было, что синело. А теперь после дунек уж не знаю как родственникам доверять

[nadinnae]

польский гриб синеет,красный и некоторые подберезовики.ничего страшного.

[Ласточка!]

моя ученая по грибам, старая казачка тётка Зоя говорит так-малейшее сомненее есть-выкидываем. Може оне и можно исть их, но я не знаю. поэтому выкидываем в яр. вот так я и поступаю. беру только те, которые мне показали. несколько видов.
чай с голоду не пухнем)
а у них в больнице чаасто привозят на скорой с грибными отравлениями. и умирают даже, наевшись грибочков.

[nadinnae]

да не, синеют в области ножки всегда,когда чистишь. особенно красные. и боровые подберезовики тоже. это обычное дело.