22 апреля

[B@r@d@]

залил слюнями клавиатуру ноута....

ушел в магаз за шашлыком... и пивом... холодным, светлым как слеза, в темной запотевшей бутылке....

[dumspiro]

та там он еще. лежит. Барада, не надо в магазин за шашлыком. Надо самому шашлык делать. в магазине кака.

[lasy]

Слыште, не надо этим аппетит портить.. Лучче про шашлык давайте разовьем. Выхи на носу. Погода дрянь. Шо делать?

[dumspiro]

что делать, что делать? 5-й стол дома ставить

[lasy]

Думыч, квадратные метры пятый стол не позволяют!

[dumspiro]

и не говори. я тоже диету не соблюдаю

[LeZ]

К пятому столу стулье не напасёсси...

Жрат охото! Особенно ченить вредного! Эх шашлыки вы мои шашлыки, дайте я вас сейчас расцелую.

[Ласточка!]

а я пицку сегодня испекла, бегали с теленком в поле. Цветут ирисы красотенно! и варятся раки!!

[LeZ]

Ляпотааааааа!!! Ластунь, у тебя вечный праздник!
Девочки мальчики, а вы какую кухню предпочитаете? Я грузинскую и японскую (естессно). Вот недавно была в китайском ресторане - нифига не понравилось. Толи-мясо-толи-рыба, горы салатов из непонятных ингридиентов и все под кисло-сладким соусом. Чау-чау с грустными грустными глазами преследовали меня потом во сне....

[lasy]

Ластунь, а фоток ирисов нет? оченна я эти цветы люблю...
Я имею в виду в поле

[dumspiro]

а прялка чья?

[Gayashka]

Ласточка, я к тебе еду, пару раков оставишь мне
Я люблю японскую кухню, индийскую, мясо, раков и борщ
а сейчас ем огурец, кефир и овсянку...что тоже еда

[Ласточка!]

ирисы сфрткала на телефон, невнятно как то. Может завтра сходим еще, есть у меня идея откопнуть себе в сад этих ирисов полевых. Возиму фотик) Они не такие как садовые, они маленикие. И растут такими ..эмм..кучками, что ли. Синие, фиолетовые, желтые пятна такие. повсюду!
Думч, а прялка это прабабкина. с позапрошлого века штука. я её у бабуни на чердаке откопала, отчистила, и к каминчику приткнула) на ней даже та самая кудель есть. которую Ольга щипала)

[Ласточка!]

Гаяш, разумеется!!) и на шайбе раков- завались) подтягивайся)

[Ласточка!]

[icescream]

Вот,Ластовка,твои раки зимние.))) Нашла,где они зимуют.)))

[B@r@d@]

dumspiro я не правильно выразился, за мясом на шашлык конечно ходил;)

Предлагаю делиться рецептами шашлыка, у меня их два, свой
основной и рецепт будущей тещи:

1. Самый простой и часто используемый вариант:
Мясо (шейка или лопатка) 1 часть + лук репчатый 0,25 частей (т.е. на кило мяса - 250 грам лука) + 0,125 частей лимона + кавказские специи. В магазине действительно кака, берите на рынке смеси, которые нравятся вам по запаху.
Если нужно приготовить срочно (3-5ч) - выдавливайте лимонный сок и режьте лук мельче. Уксус не добавляйте ни в коем случае, испортит весь вкус.

2. Рецепт будущей тещи:
Мясо (шейка или лопатка) 1 часть + лук репчатый 0,25 частей (т.е. на кило мяса - 250 грам лука) + 0,5 частей кефира + кавказские специи, ранее означенные.
Мясо будет готово очень быстро, всего за 3-5 часов без добавления каких либо ускорителей типа уксуса, оно будет очень-очень нежным, даже лопатка свиная будет по мягкости лучше шейки. Это в плюсах, а в минусах - отсутствие пикантности и остроты, данный рецепт тем, кто любит сочно и нежно, но не остро:)

ПыСЫ: самое главное: ни в коем случае не берите замороженное мясо, там столько химии, что на выходе полная кака....

[Gayashka]

Чувствую себя Собакой Павлова, у меня на картинки слюна выделяется, боюсь читать текст...

[LeZ]

Вот и я мечусь между монитором и холодильником....

[Gayashka]

неее, я не мечусь к холодильнику, у меня там один огурец, гречка, сметана и суп уже месяц стоит, не решаюсь выбросить, там уже эволюция по Дарвину, небось, остальное не съедобное.

Шашлык: берем мясо (свинина, мякоть), солим, перчим, обильно заваливаем репчатым луком, измазываем в майонезе и на 2 часа, потом все стряхнуть с мяса, аккуратно нанизать на шампура и готовить на мангале, с шампура мясо нимаем куском хлеба (это самое вкусное потом ). А вообще шашлык не терпит женских хрупких рук, вот

[dumspiro]

вообще булимией все заболели что ли?

[Gayashka]

Ых... Булимия мне точно не грозит

[LeZ]

А я вот похоже на то.... После нескольких месяцев терапийного воздержания прорвало блин....... Пора уже на холодильнике табличку вешать НЕ ЖРАТЬ..

[B@r@d@]

кстати говоря, могу поделиться рецептом для домашних условий, ничуть не хуже шашлыка:
в Ашане или на рынках продается корейка баранья, срежьте с нее лишний жир и кости, кости выкинуть, жир растопить на сковороде (желательно тефлоновой) шкварки выкинуть, а мясо со специями для баранины (убейте, но не помню щас названий)обжарить до корочки на сильном огне, внутри останется сочность, а сверху хркстящая корочка....

вкусняк.....

ПыСы: Gayashka, какой майонез берешь?

[B@r@d@]

[quote="Vlada"]шашлыки маринованные в минералке и красном вине [quote]
а подробнее можно?
у меня в вине не выходит вкусно.....((((